氨氮和总氮是水体污染的要紧目标，它们要紧来源于工业废水、生活污水以及农业面源污染。当氨氮和总氮含量超过水体环境标准时，会对水生态系统形成严重作用，如富营养化、水质恶化等。对氨氮和总氮超标的污水处置显得尤为要紧。

我们需要了解氨氮和总氮的来源。氨氮要紧来源于生活污水中的含氮有机物，如尿素、蛋白质等，以及工业废水中的含氮化合物。总氮则包括氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮。在污水处置通过中，氨氮和总氮的去除是全然环节。

针对氨氮和总氮超标的污水处置，目前要紧采纳以下几种方法：

1. 生物处置法：生物处置法是去除氨氮和总氮的要紧方法，包括好氧生物处置和厌氧生物处置。

- 好氧生物处置：在好氧条件下，微生物将氨氮转化为亚硝酸盐氮，再进一步转化为硝酸盐氮。此通过中，氨氮的去除率可达90%以上。 - 厌氧生物处置：厌氧条件下，微生物将氨氮转化为氮气，从而实现氨氮的去除。厌氧生物处置对总氮的去除率较低，但可有效降低氨氮浓度。

2. 物理化学法：物理化学法包括混凝沉淀、吸附、离子交换等方法，可去除部分氨氮和总氮。

- 混凝沉淀：通过加入混凝剂，使氨氮和总氮构成沉淀物，从而实现去除。此方法对氨氮的去除率较高，但对总氮的去除率较低。 - 吸附：利用吸附剂吸附氨氮和总氮，从而实现去除。此方法对氨氮和总氮的去除率较高，但吸附剂易饱和，需定期更换。 - 离子交换：通过离子交换树脂去除氨氮和总氮。此方法对氨氮和总氮的去除率较高，但运行成本较高。

3. 深度处置：关于氨氮和总氮含量较高的废水，可采纳深度处置方法，如芬顿法、臭氧氧化法等。

- 芬顿法：利用芬顿反应产生的强氧化性物质，将氨氮和总氮氧化为无害物质。此方法对氨氮和总氮的去除率较高，但运行成本较高。 - 臭氧氧化法：利用臭氧的强氧化性，将氨氮和总氮氧化为无害物质。此方法对氨氮和总氮的去除率较高，但运行成本较高。

在实际实施中，依照废水的特性、处置要求以及经济成本等要素，可抉择合适的处置方法或多种方法的组合。关于城镇污水处置厂，可采纳生物处置法为主，辅以物理化学法进行深度处置；关于工业废水，则可依照具体污染物品种和浓度，抉择合适的处置方法。

氨氮和总氮超标的污水处置是一个复杂的通过，需要综合考虑多种要素。在处置通过中，应注重优化工艺参数，提升处置效果，降低运行成本，确保污水处置达标排放，保护水环境。

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